正常现象。特级初榨棕果油、橄榄油和花生油的凝固点大约为5℃，普通大豆油的凝固点为零下8℃，棕榈油在15~25℃时就会发生凝固现象。
食用植物油冬天凝固的物理变化，不影响产品的品质，食用油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化。
温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的产品，可以正常食用。
我之前也遇到过食用油发白的状况，然后大多数情况下是因为温度太低了，食用油里面的油脂遇到了温度过低的情况，就会出现了冻上的情况，所以非常的简单，只要将发白的食用油靠近比较温暖的地方，比如说传统炉灶或者暖炉这一些都会慢慢解冻的。
