英皇考级科目设有键盘、弦乐、木管、铜管和打击乐器，声乐、应用音乐、器乐合奏、合唱以及乐理。考试包括笔试、演奏、视唱练耳、视奏等多种形式。
演奏和乐理考试由易到难分为1-8级。乐理考试的考生可以参加任意级别的考试，当通过乐理5级后，考生就有资格报考6级或以上任意级别的业余演奏考试，而报考演奏1-5级的考生则无需通过任何乐理考试。
英皇考级的教材分为演奏考试部分、乐理考试、音阶与琶音、视奏、听力等五大部分。值得注意的是，英皇考级的演奏教材，一般每两年就会更新一次。所以这对考生以及教师的曲目储备量、持续性学习等都有极大要求。
