苦麦菜种子从发芽到出土，大概需要经历七天到八天左右的时间，一般适宜发芽的温度大概是在20度以上。苦麦菜是一种非常常见的绿色植物，主要是给动物做饲料，而且营养价值比较丰富，得到了广泛的种植受欢迎程度，也是非常高的。
1、适合温度
苦麦菜的种植时间一般会选择在春季的三月份或四月份左右，因为这个季节的温度能够达到20度以上，能够促进苦麦菜种子的萌发，而且温暖的环境对于植物的生长也是非常有利的。
2、出芽时间
苦麦菜种子从种植到发芽，大概需要经历七天到八天左右的时间，而且刚出来的幼苗是非常细嫩的，也是比较脆弱的，所以做好幼苗的管理也是非常重要的。避免出现其他问题，这也是保证收益的一种有效方式。
3、养护
当幼苗出来之后就进入养护环节，可以通过喷水保持土壤的湿润度，这对于幼苗的生长是非常有利的。而且，为了让幼苗长的更加快速些，可以适当的进行松土，松土是可以减慢土壤水分蒸发的速度，让根部保持在一种湿润的环境中，对于杂草的处理也是非常重要的。
苦麦的生长过程
苦荞麦（学名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.）是蓼科、荞麦属植物。一年生草本。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏苞片卵形，长2-3毫米，每苞内具2-4花，花梗中部具关节。瘦果长卵形，长5-6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时具波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6-9月，果期8-10月。
