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白茶是我们六大茶叶之一,属于微发酵茶,不经杀青和揉捻,只经日晒或文火干燥的茶。白茶产于福建福鼎,政和,松溪,建阳等地。其品种和原料的要求不同,白茶分为白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉等。云南,四川等地也有白茶的生产。
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