荷兰豆怎么判断熟了

用沸水焯透或热油煸，至变色熟透，就算是炒熟了。

豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。

荷兰豆不熟不会有毒 只有四季豆半生不熟才有毒！

最好用开水加油直接快速将荷兰豆灼熟捞出然后用冷水过冻（把热的荷兰豆瞬间变冷）然后再炒。这样炒出来的的荷兰豆才能长久的保持青绿不变颜色。

荷兰豆煮到变色就熟了。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。