酸酸甜甜牛肉干广西做法

食材：牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克、白糖50克

1.牛肉飞水，再用热水冲干净2、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片

2、用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块

3.倒入一罐番茄黄豆酱，牛肉、洋葱、西红柿切块、白糖，淋入番茄酱

4.一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟，不时用勺子搅动，关火之后晾凉

6、将晾凉后静置1.5小时以上可以直接食用或再风干一段时间