黄鳝翻身有许多种。
1，当它们吃大型食物时，会翻身旋转，从而撕取食物。
2，当它们身上染上寄身虫时，也会翻身以脱掉虫。
3，有时翻身为获取氧气。
黄鳝体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，色泽黄褐色。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层。
黄鳝不是热带鱼，不耐热，水温近30摄氏度时，它们就需要不时把前半部身体伸出水面“翻身”，呼吸空气。
黄鳝雌雄同体，黄鳝生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。鳝鱼胚胎发育到第一次性成熟时为雌性，可是从第二次性成熟开始时它又变成雄性了。这就是说，黄鳝在一生中既当妈又当爹。
黄鳝翻身是痉挛症
雨水温度比池塘水温低，一旦雨水进到池塘后，养殖池塘的水温就会出现渐变，加之雨后池中溶解氧不够，就会招致黄鳝因感冒转化为痉挛症而死亡。发病症状黄鳝对池水温差非常敏感，换水温差低 3 ℃ 黄鳝就会得感冒。发病黄鳝会显示翻身打圈，并浮到水草上，头往上翘等景象。黄鳝得了感冒后，机体代谢失衡，并在体内构成一层屏障，使体内二氧化碳不能排泄而形成血液内二氧化碳浓渡过高，引发血液酸中毒，即为痉挛症。
