厨艺的意思代表厨师的本身手艺，厨师的手艺高低体现在厨艺上，高级厨师的手艺基本上都是在8级以上，用各种材食能做出丰富多彩、各种各样的餐饮，而一般小厨师只是能满足人民大众的基本口味，所以一个厨师的技术高与低取决于厨艺。
对于厨师来说，“厨艺”代表手艺、技艺、技巧，是一个顶级厨师的高端技巧的表现对于食客来说，“厨艺”就是大厨们的厨做艺术，色香味的展示效果，是生活的享受对于美食家来说，“厨艺”是评定一个厨师好坏的资格
对于厨师来说，“厨艺”代表手艺、技艺、技巧，是一个顶级厨师的高端技巧的表现对于食客来说，“厨艺”就是大厨们的厨做艺术，色香味的展示效果，是生活的享受对于美食家来说，“厨艺”是评定一个厨师好坏的资格
