米砖茶是发酵茶。
米砖茶产于湖北赤壁。多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。是湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶，为紧压的红茶 - 红砖茶。其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，表面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。
米砖茶是发酵茶吗
米砖茶是红茶，它是经过全面发酵的茶，和普洱生茶、白茶饼不一样，虽然米砖茶也是紧压茶，但是，并不适合长期保存。米砖茶是有保质期的，一般是18个月之内吃完最好。一般我们购买的时候，包装上面都会有标注保质期的。
