黑蚂蚁的味会酸|为什么

一般来说黑蚂蚁产生的刺鼻的味道是甲酸这种物质。它本身是一种简单的有机酸，具有强挥发性和强刺激性。

黑蚂蚁有着纯天然的酸香，美味可口，具有较强的开胃功效。同时还有一定的祛风活血、扶正祛邪、抗炎镇痛的功能，蛋白质含量高达50%以上，含有20多种氨基酸和28种微量元素，以及大量蚁酸。