相信很多人都聽過水井坊和劍南春，這兩款酒經常被人們拿來作比較。那麼，水井坊和劍南春哪個檔次高？劍南春和水井坊有什麼區別呢？讓我們一起看看吧。
水井坊和劍南春哪個檔次高
劍南春的檔次要高一些。首先，劍南春比水井坊名聲大；其次，劍南春的價格比水井坊貴；最後，劍南春有明顯的窖香，喝起來更烈；如果是送長輩的話，送劍南春會比較有面子。
劍南春和水井坊有什麼區別
1、性質不同：劍南春是中國傳統白酒品牌。水井坊酒是四川省成都市特產，中國國家地理標誌產品。
2、特點不同：水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優雅。劍南春具有芳香濃郁，醇和回甜，清洌淨爽，餘香悠長的獨特風格。
3、工藝不同：水井街酒坊古法釀造的大致可分爲起窖拌料、上甑蒸餾、量質摘酒、攤晾下曲、入窖發酵、勾兌儲存等工藝流程。劍南春主要可分爲窖，釀，藏，包裝。
劍南春和水井坊的故事
劍南春唐朝名酒
劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱，綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白爲喝此美酒曾在這裏況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。
水井坊明朝名酒
水井坊上起元末明初，歷經明清，下至當今，呈“前店後坊”佈局，延續六百餘年從未間斷生產，是我國現發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創之”的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定爲“中國最古老的酒坊”。水井坊遺址是迄今爲止最全面、最完整、最古老、最具有民族獨創性的酒坊，作爲中國白酒的源頭，其史學價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美，並被國家有關部門譽爲“中國白酒第一坊”。坊間數百年來酒坊與技藝流傳並存至今，是活着的文物，被譽爲“中國白酒的一部無字史書”。由於它填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局評爲“1999年中國十大考古新發現”之一。
