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原因:
防腐劑(如果沒有或者不足,會使得微生物滋生,產品變質)、水分活度(水分活度對微生物、對油脂的氧化都有影響)、香精(主要的功能是產生令人愉快的氣味,掩蓋產品基質的氣味,有些香精時間久了可能就無法掩蓋原料味了)等等。
希望我的回答能夠對你有所幫助就好。
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