人工養殖的增多，市面上的鱖魚也越來越多，價格自然會有所回落。這個是必然現象，所以也提醒我們在搞種養殖的時候，一定要注意這些的一個趨勢。黃金桂魚屬於雜食性淡水魚。黃金桂魚學名爲金桂魚，外部呈橙紅色，腹部純白，鰭顯紅黃色，頭短，口小，有細細的鱗，色澤就像一塊無價之玉石。黃金桂魚的肉質細嫩，一般用來做成美味的清蒸魚，味道非常鮮美。
人工大量繁殖。金桂魚呈橙紅色，頭短，口小，細鱗，背部呈紅白色，色澤就象一塊無價之玉石，腹部色純白，鰭顯紅黃色。金桂魚屬底棲性魚類，生存水溫0～38℃，適宜生長溫度爲10～28℃，水溫32℃時停止攝食。
金桂魚喜靜怕驚，怕強光，性溫順，耐低氧，在養殖環境中性成熟年齡可提前。
